floorballemmet

Då har man ätit en underbart god middag - som jag längtat :) Idag har jag gjort ost & skinkpaj med tomater ovanpå, riktigt gott måste jag säga! :D Lämnar recepted nedan..

Glutenfri ost & skinkpaj :

Pajskal :
3 dl semper mix
100 g smör
1 ägg

Gör såhär :

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman mix & smör. Tillsätt sedan ägget & gör till en deg. Tumma ut degen i pajformen & nagga. Förgrädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Fyllning :

2 dl mjölk

3 ägg

ost

skinka

tomat
salt

peppar

Gör såhär :

Vrid ned ugnen till 180 grader. Lägg skinka & ost - mängd efter behag - i pajskalet. Vispa mjölk & ägg noga & häll sedan i pajskalet. Lägg tomatskivor ovanpå. Salta & peppra efter egen smak. Låt pajen stå i ugnen i ca 20 minuter.

Servera med en stor sallad - sallad, tomat, gurka, paprika, avocado, majs, rödlök - samt keso, eller vad ni nu själva vill ha :)

Hoppas det smakar! :D

Puss&kram