TISDAG!
Tisdag idag & älsklingen är ledig :) Vi har bara haft mys hela dagen lång, så skönt :) Legat i sängen & tittat på inlåst & 2 avsnitt av hål i väggen.. Sen lagade vi en jättegod lunch - kycklingtacos med guacamole - lämnar receptet nedan..
Kycklingtacos :
1 kycklingfilé
2 paprikor - gul & röd -
1 burk tacosås mild
Gör såhär :
Skär kycklingfiléen & paprikorna i små bitar. Börja med att bryna paprikorna & lägg sedan på en tallrik. Stek kycklingen & häll sedan i paprikorna i pannan igen. Blanda i en burk tacosås & rör om ca 1-2 minuter på plattan.
Tillbehör :
mjuka tacobröd
sallad
tomat
gurka
majs
Gör såhär :
Sätt ugnen på 200 grader & värm brödet i några minuter. Hacka grönsakerna i små bitar & lägg i olika skålar. Servera sedan som tillbehör till kycklingtacosen.
Gucamoledip :
3 mogna avocado
1 cremé fraiche - 2,5 dl -
1 citron
2 klyftor vitlök
salt
Gör såhär :
Skala & dela avocadon. Lägg i en skål & kör med mixern tills du får en jämn röra. Blanda i cremé fraiche & pressa i vitlöken. Salta & pressa i citronsaft efter smak.
Hoppas att ni tycker om receptet - enligt mig är detta galet gott :D
Puss&kram
